CULTURES & ADDITIVES

    Annatto 2oz.                  $7.50

    Ash (Charcoal) 10oz.     $19.95

    Buttermilk 5pk.              $8.00

    Bulgarian Yogurt 1pk.    $8.00

    Chevre 5pk.                   $8.00

    Creme Fraiche 5pk.       $8.00

    Fresh 1pk.                     $8.00

    Fromage Blanc 5pk       $8.00

    Fromagia 5pk.               $8.00

    Kefir (Dairy)  2pk.          $8.00

    Lipase Mild 1oz.            $11.95

    Lipase Sharp 1oz.         $10.95

    Mesophilic 5pk.             $8.25

    Rennet Animal 2oz.       $9.00    

    Rennet Organic             

       Vegetable                  $9.00

    Rennet Tablets 10pk.    $9.25

    Salt 1lb.                        $3.50

    Sour Cream 5pk            $8.00

    Sweet Yogurt 5pk.         $8.00

    Thermophilic 5pk.         $8.00

    Thermophilic, 

        Reculturable 1pk.      $9.00

            LITERATURE

  Big Book Of Kombucha         $28.95

  Cultured and Fermented

             Beverages                 $21,95

  Fermented Vegetables          $29.95

  Fiery Ferments                      $26.95

  Home Cheese Making           $27.95

  Homemade Vinegar              $9.95

  Making Cheese, Butter

           & Yogurt                      $4.95

   

     

       CHEMICALS & HARDWARE

    Calcium Chloride Dry 2oz.     $1.69

    Cheesecloth, Coarse 2yd.      $8.50   

    Cheesecloth Fine  1yd.          $5.75

    Citric Acid  2oz.                     $1.75       

    Curd Knife 14" S/S Dull          $14.95

    Kit, Goat Cheese                   $29.95

    Kit, Hard Cheese                   $34.95

    Kit, Mozzarella                       $29.95

    Ladle, Flat S/S                       $14.95

    Plans, BYO Cheese Press      $7.29

    Press, Small Hard Cheese     $61.50

    Reed Mat                               $3.25

    Tartaric Acid  2oz.                  $2.50

    Wax Brush                             $8.25

    Wax, Clear                             $8.25

    Wax, Black                             $8.25

    Wax, Red                               $8.25

    Wax, Yellow                            $8.25

    Yogotherm, Yogurt Maker       $55.00

      FERMENTED VEGETABLES

     Glass Weights  2pk               $15.95

     Glass Weights  4pk               $20.95

     Kraut Fermenter 1/2 gal.       $8.50

     Kraut Fermenter  1 gal.         $10.95

     Wide Mouth Lid w/seal          $2.75

     Tamper, Bamboo                   $19.95

     Wide Mouth Jar Kit  4pk.       $46.99

     

INFO FROM THE SOURCE